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JEAN JOSSELIN
Cuvée des Jean

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois point stratégique entre comté de Champagne et duché de Bourgogne, le village de Gyé-sur-Seine (Aube) est aujourd'hui bien ancré dans le vignoble champenois. La famille Josselin y cultive la vigne depuis 1854. Jean a lancé sa marque en 1957. Son fils Jean-Pierre a pris le relais en 1980, rejoint à son tour en 2010 par Jean-Félix, oenologue.

ce blanc de noirs doit tout au pinot noir, le cépage roi de la Côte des Bar. Robe or clair, nez toasté et brioché rehaussé d'une touche de mandarine, palais frais, voire nerveux, aux arômes de fruits blancs.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean josselin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
71700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE JOSSELIN
14, rue des Vannes
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 21 48
F: +33 3 25 38 25 00
@: contact@champagnejeanjosselin.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean josselin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saumon
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