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JEAN JOSSELIN
Cordon royal

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'accueil se fait dans une maison du XVIIes., les vins sont vinifiés dans un bâtiment construit en 1998. Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay des années 1998 à 2000 sont assemblés dans ce champagne équilibré qu'un dégustateur aimerait goûter sur une dinde aux châtaignes. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean josselin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE JOSSELIN
14, rue des Vannes
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 21 48
F: +33 3 25 38 25 00
@: contact@champagnejeanjosselin.fr

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Le vin : Jean josselin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).