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JEAN-JACQUES SARD
2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin à la jolie robe légère et aux parfums discrets. La bouche est tout aussi réservée et légère, mais bien équilibrée. La couleur de l'appellation, mais aussi du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques sard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ASTRALY
EARL Jean-Jacques Sard 3, La Chambrière
37320 Esvres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 80 80 65
F: 02 47 26 57 59
@: contact@domaine-astraly.com

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Le vin : Jean-jacques sard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).