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JEAN-JACQUES PAIRE
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exposition permanente de vieux outils, dont certains remontent au Moyen Age, est présentée au domaine, avec un commentaire sur leur histoire. Cette cuvée, d'un rouge cerise burlat brillant, livre de fins et frais parfums amyliques rehaussés de notes vineuses et épicées. Tendre et gouleyante, aromatique et typée, elle est destinée à une consommation cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques paire
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PAIRE
Les Ronzières
69620 Ternand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 35 72
F: 04 74 71 38 34
@: domainepaire@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-jacques paire, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.