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JEAN-JACQUES LAMOUREUX
Cuvée spéciale

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1985, Jean-Jacques Lamoureux élabore ses champagnes dans une cave du XVIIes. Son vignoble s'étend sur 7,5 ha dans la commune des Riceys célèbre pour ses rosés, sur les calcaires durs du portlandien. Cette cuvée spéciale comprend un peu plus de raisins blancs que noirs (57-43) de 1998. Fine, délicate et élégante, elle exprime de discrets parfums de fruits blancs et de fruits secs avec une pointe florale. Un champagne qui devra vieillir encore. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques lamoureux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10140
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LAMOUREUX
27 bis, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 11 55
F: +33 3 25 29 69 22
@: champlamoureux@orange.fr

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Le vin : Jean-jacques lamoureux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.