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JEAN-JACQUES LAMOUREUX
Cuvée des Trois Vals Vieilli en fût de chêne

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron depuis la fin des années 1970, Jean-Jacques Lamoureux a lancé sa marque en 1985 – un excellent millésime! Aujourd'hui, il exploite 10 ha de vignes dans le secteur des Riceys (Aube), à l'extrême sud de la Champagne. Sa cuvée des Trois Vals, vieillie partiellement en fût, assemble les trois cépages champenois par tiers. Le nez, légèrement miellé et confit, porte l'empreinte du bois dans ses arômes nettement empyreumatiques, grillés, mais élégants. La bouche est aromatique, longue et fraîche. Également cité, le brut Réserve (11 à 15 €) doit presque tout au pinot noir (3 % de chardonnay). Expressif (fleurs et fruits blancs), assez puissant, il est équilibré malgré un dosage sensible qui alourdit un peu la finale. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques lamoureux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4024
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES LAMOUREUX
27 bis, rue du Gal-de-Gaulle
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 11 55
F: +33 3 25 29 69 22
@: champlamoureux@orange.fr

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Le vin : Jean-jacques lamoureux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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