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JEAN-JACQUES ET SYLVAINE MARTIN
Le Poisard 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine de 6 ha est situé aux confins du Mâconnais et du Beaujolais. Sylvaine et Jean-Jacques Martin y produisent plusieurs appellations des deux régions (saint-amour, juliénas, beaujolais-villages, pouilly-fuissé, pouilly-vinzelles, saint-véran). Ce 2011 se présente dans une robe jaune pâle ornée de reflets dorés. Le nez dévoile une palette aromatique simple mais fort plaisante, sur l'abricot. La bouche, ample, concentrée et plus complexe, y ajoute des notes de pêche jaune et de goyave. ""Très bon équilibre et beaucoup de gourmandise!"", conclut un juré enthousiaste, qui propose de servir ce vin en accompagnement d'une volaille au curry vert."
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques et sylvaine martin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES MARTIN
Les Verchères
71570 Chânes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 37 42 27
F: 03 85 37 47 43

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-jacques et sylvaine martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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