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JEAN-HUGUES ET GHISLAINE GOISOT
Les Mazelots 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est bien connu des lecteurs depuis vingt ans. Coup de coeur l'an dernier en saint-bris, cette année en irancy. Si Palotte est le plus réputé des climats de l'appellation, les Mazelots semblent bien décidés à tirer, eux aussi, leur épingle du jeu. Une couleur magnifique, des arômes de jeunesse sur un petit fruit rouge, ce 2002 a tout pour plaire. Surtout cette bouche nette et précise, complète et riche de potentiel. Un vrai corps de garde (au sens propre)! Pinot noir 100 %.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-hugues et ghislaine goisot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT
30, rue Bienvenu-Martin
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 35 15
F: +33 3 86 53 62 03
@: domaine.jhg@goisot.com

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Le vin : Jean-hugues et ghislaine goisot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.