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JEAN HIRTZ ET FILS
Vendanges tardives 2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mittelbergheim dispose d'un riche patrimoine architectural. Le village est également connu pour la qualité de ses terroirs dont le fleuron est le grand cru Zotzenberg. Ces vendanges tardives sont nées de sols marno-calcaires propices au gewurztraminer. Revêtues d'une magnifique livrée or jaune, elles déploient toute une gamme fruitée au nez; on y décèle des notes de surmaturation, de fruits secs et de coing. Ample, gras, riche et plutôt capiteux, le palais termine en beauté sur une finale épicée et fruitée (fruits confits), longue et fraîche. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean hirtz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDY HIRTZ
EARL du Rotland 13, rue Rotland
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 47 90
@: edy.hirtz@orange.fr

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Le vin : Jean hirtz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.