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JEAN HIRTZ ET FILS
Rouge de Mittelbergheim 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec ses maisons Renaissance, Mittelbergheim appartient au cercle envié des plus beaux villages de France. Un riche patrimoine qu'il doit à sa longue histoire viticole. Jean et Edy Hirtz y exploitent aujourd'hui 8 ha de vignes. Séduisant à l'oeil par sa robe foncée, leur 2003 est marqué par son origine argilo-gréseuse: déjà très expressif au nez avec ses notes de fruits rouges, il se révèle délicat au palais. Mais cela n'exclut pas une belle ampleur qui le fera apprécier sur une pièce de boeuf, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean hirtz et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EDY HIRTZ
EARL du Rotland 13, rue Rotland
67140 Mittelbergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 47 90
@: edy.hirtz@orange.fr

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Le vin : Jean hirtz et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.