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JEAN-HERVE JONNIER
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A Chassey-le-Camp, on pioche les vignes avec beaucoup d'attention. On trouve en effet dans la terre les restes d'une civilisation néolithique (de 3200 à 2000 av. J.-C.) appelée justement chasséenne. Tout le monde y est donc un peu archéologue... et bon vigneron. Offrant une bouche pleine et gouleyante, ce vin est à servir maintenant: jambes fines sur robe intense, bouquet invitant pour l'occasion la framboise, la mie de pain, quelques pincées d'épices. Finale assez chaude.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-herve jonnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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