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JEAN-HERVE JONNIER
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chassey-le-Camp est un site néolithique bien connu des préhistoriens : la civilisation chasséenne. Installé ici, ce viticulteur présente un mercurey d'un rubis assez clair et d'une limpidité parfaite. Si le premier nez est assez fermé, la suite — à l'aération — est plus coopérative, sur des notes de groseille. Peu de structure mais on aime le plaisir de l'instant que procure ce vin fruité, léger, gouleyant qu'excite en finale une pointe vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-herve jonnier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-herve jonnier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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