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JEAN-HERVE JONNIER
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Savez-vous que l'on a défini dans la préhistoire une civilisation chasséenne? Ici même, à Chassey-le-Camp, il y a quelque 5 000 ans. C'est dire si les racines vont loin dans le sous-sol. Ce 98 a une mousse légère et un léger cordon. Ses arômes de pêche et de noisette sont gentils comme tout. Cette ligne aromatique se poursuit dans la fraîcheur et l'équilibre acidité-gras. Belle image de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-herve jonnier
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).