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JEAN HANOTIN
2001 • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay collaborent à ce brut millésimé doré à souhait, au nez bien ouvert, évolué avec distinction, qui exprime la cire, les fruits mûrs et les fruits secs. Au palais, ce 2001 se montre généreux et vineux tout en restant vif. Belle expression d'une année peu millésimée, il est à son apogée. Il devrait plaire aux connaisseurs, amateurs de vieilles cuvées. En revanche, le brut Tradition grand cru (11 à 15 €), cité, est un champagne d'initiation. Pinot noir et chardonnay y entrent dans les mêmes proportions que dans le précédent, mais l'assemblage réunit les récoltes 2006 et 2005. Un brut sans année, de couleur claire, discrètement fruité et floral, à la fois souple et frais en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean hanotin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN HANOTIN
9, rue de Villers
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 93 63
F: +33 3 26 97 95 17
@: champagne.hanotin@wanadoo.fr

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Le vin : Jean hanotin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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