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JEAN GREINER
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nicolas Dirand a repris l'exploitation de son grand-père en 1992. Depuis, il met en valeur les terroirs dans différentes cuvées, à l'instar de ce tokay-pinot gris. De même que le fruité confit du coing et de l'abricot domine au nez, l'impression de surmaturation marque la bouche. Toutefois, la structure étoffée repose sur une vivacité bien fondue et la finale chaleureuse s'agrémente d'une note citronnée rafraîchissante. A déguster à l'apéritif ou sur un foie gras poêlé. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean greiner
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN GREINER
1, rue du Vignoble
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389479041
F: 389490152
@: ndirand@hotmail.com

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Le vin : Jean greiner, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.