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JEAN GIRARD
Chardonnay

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en pays châtillonnais, à proximité du village de Vix qui abrite de nombreux trésors de l'art celtique, que Jean Girard a choisi de vivre son existence vigneronne. Sa fille a aujourd'hui pris le relais. Elle propose un crémant habillé de jaune paille, aux arômes floraux, qui affiche une bonne structure en bouche. On n'hésitera pas à le servir avec une viande blanche accompagnée de petits légumes printaniers.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean girard
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN GIRARD
33, rue Tanneguy-d'Harcourt
21570 Belan-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 93 76 47
F: 03 80 93 76 47
@: jean.girard929@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean girard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.