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JEAN GINGLINGER
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé en 1962, ce domaine d'à peine 6 ha, situé au sud de Colmar, est conduit en biodynamie par Jean-François Ginglinger depuis plus de dix ans. De couleur jaune d'or, son muscat est né sur un terroir calcaro-gréseux. Il a été élevé pendant dix mois sur lies et offre aujourd'hui un bouquet intense de fruits confits et de raisin sec. Ample et gras au palais, il se distingue par sa longue finale et surtout par sa puissance. On l'appréciera pour lui-même à l'apéritif, ou sur des asperges sauce mousseline. (Sucres résiduels: 3 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean ginglinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN GINGLINGER
6, rue du Fossé
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 62 87
F: 03 89 49 74 78
@: domaine@ginglinger-jean.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean ginglinger, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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