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JEAN GEORGES ET FILS
Les Rochaux 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier d'une longue lignée de vignerons, Franck Georges dirige depuis 1993 cette exploitation de près de 9 ha répartis sur trois crus : fleurie, chénas et moulin-à-vent.

Le nez évoque avec intensité le cassis et la mûre, la bouche est dense, ample, puissante et fruitée. On aurait apprécié un brin de finesse supplémentaire, mais l'équilibre est là.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean georges et fils
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
1330
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN GEORGES ET FILS
Le Bourg
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 21
F: +33 4 74 04 42 77
@: jean-georges-et-fils@ovh.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean georges et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf bourguignon

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.