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JEAN GEILER
Cuvée Sainte-Marguerite 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ingersheim, à 3 km de Colmar, possède un vignoble varié: partiellement implanté en plaine, celui-ci couvre aussi des coteaux réputés des alentours. La coopérative – dont la marque est Jean Geiler – en exploite une importante partie. Avec ce 2005 issu d'un terroir argilo-calcaire, elle propose un vin remarquable et singulier, à 38 g/l. de sucres résiduels. Jaune clair à reflets dorés, ce pinot blanc surprend par son nez de coing confit: un caractère de surmaturation qui se confirme dans une bouche ample, riche et souple. La longue finale est marquée par des notes de fruits exotiques. Apte à une petite garde, une bouteille que l'on peut servir à l'apéritif ou au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean geiler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10210
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE VINICOLE D' INGERSHEIM
45, rue de la République
68040 Ingersheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 27 90 27
F: 03 89 27 90 30
@: vin@geiler.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean geiler, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).