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JEAN-FRANÇOIS ROY
Alliance 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une sélection de seulement 1 ha de vignes est à l'origine de cette cuvée en tout point remarquable, association de 60 % de pinot noir, 30 % de gamay et 10 % de malbec. Dans un écrin grenat intense à reflets violets, elle livre des parfums de fruits noirs bien mûrs. L'attaque ronde et suave ouvre sur une bouche elle aussi tout en fruit, longuement soutenue par des tanins soyeux. À déguster dans les quatre ans sur un civet de gibier. Le blanc 2012 (50 000 b.), concentré, riche, équilibré, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-françois roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS ROY
3, rue des Acacias
36600 Lye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 41 00 39
F: +33 2 54 41 06 86
@: jfr@jeanfrancoisroy.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-françois roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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