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JEAN-FRANÇOIS ROY
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la commune de Lye en Indre, Jean-François Roy gère depuis 1989 un domaine de 26 ha. Son blanc 2011 a séduit le jury dès le premier coup d'oeil avec sa teinte jaune doré aux reflets argent. Au nez défile un cortège de parfums: fruits exotiques, buis, pierre à fusil... Riche, rond puis ferme en finale, le palais révèle des saveurs de fruit de la Passion et de groseille blanche. Ce vin complexe et harmonieux peut être servi sur un fromage de chèvre (de Valençay, bien sûr). Le rosé 2011 (25 000 b.) obtient aussi une étoile. Plus discret, il plaît pour sa douceur et sa finale acidulée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-françois roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS ROY
3, rue des Acacias
36600 Lye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 41 00 39
F: +33 2 54 41 06 86
@: jfr@jeanfrancoisroy.fr

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Le vin : Jean-françois roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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