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JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD
Anne-Sophie 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque fille Quénard a donné son prénom à une cuvée. Celle-ci porte celui de la troisième fille. Elle offre un nez miellé, boisé, fin et élégant, prélude à une bouche franche, fraîche et dense, minérale et subtile.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Chignin-bergeron Le Bergeron d'Alexandra 2012 (20 à 30€; 950b.): cette cuvée de vendanges tardives affiche encore une belle acidité. Elle séduit par son nez de coing, de vanille, d'abricot et de caramel, et par sa bouche fruitée et onctueuse. (Bouteilles de 50cl.)
Guide 2015
Vin cité
Chignin- Bergeron Le Bergeron comme avant… 2011(15 à 20€; 3000b.): distingué pour sa puissance aromatique (noisette, grillé) et sa minéralité en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-françois quénard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD
Le Villard
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 08 29
F: +33 4 79 28 18 92
@: j.francois.quenard@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-françois quénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au chocolat et aux framboises
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.