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JEAN-FRANÇOIS NEYROUD-FONJALLAZ
Lavaux Chardonne Les Berneyses 2011 • Gd cru

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce domaine, dont la création remonte à 1901, propose une cuvée d'exception qui dévoile des arômes intenses de citron jaune bien mûr rehaussé par des notes minérales. L'attaque souple vivifiée par une pointe ""terroitée"" prélude à une bouche ample et riche. Un vin puissant et long, ""dans l'apprentissage de sa vie"", souligne un dégustateur, à découvrir dans quelques années sur un poisson en sauce ou sur un vieux gruyère. Le Chardon d'argent grand cru Lavaux Chardonne Mûri sur lie 2011 blanc (6 000 b.), rond et épanoui, agrémenté de notes minérales, reçoit deux étoiles."
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-françois neyroud-fonjallaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS NEYROUD-FONJALLAZ
rte du Vignoble 13
1803 Chardonne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 921 71 73
F: +41 21 922 70 17
@: vins@neyroud.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.