Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

JEAN-FRANÇOIS NEYROUD-FONJALLAZ
Lavaux Calamin 2012 • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial établi au cœur du vignoble en terrasses de Lavaux, le vignoble « aux trois soleils » : du ciel, du lac qui fait miroir et des murs qui restituent la chaleur emmagasinée. Le chasselas à l'origine de ce calamin y a trouvé un beau terrain d'expression à en juger par cette cuvée lumineuse, jaune à reflets dorés. Si le nez se révèle un peu fermé, des fruits jaunes pointent à l'aération – le palais, plus ouvert, évoque le pain frais et les fruits jaunes. On apprécie aussi son gras, sa puissance, son ampleur et sa persistance. À découvrir dans les deux ans à venir sur des sushis.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-françois neyroud-fonjallaz
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS NEYROUD-FONJALLAZ
rte du Vignoble 13
1803 Chardonne
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 921 71 73
F: +41 21 922 70 17
@: vins@neyroud.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.