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JEAN-FRANCOIS CARRON
Fully Gamay Vieille vigne 2001 • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce vignoble de poche (3 ha seulement) sur sol granitique, des ceps quarantenaires de gamay s'épanouissent. Rubis profond, épicé (clou de girofle), le 2001 possède une attaque nette et franche. Il se montre friand et gouleyant à souhait pour accompagner un filet de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-francois carron
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS CARRON
rue de l'Autorte 44
1907 Saxon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 277443248
F: 277443248

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.