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JEAN FORGET
Cuvée Andréa • 1er cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine a son siège à Ludes, village classé en 1er cru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses cuvées font jeu égal avec une étoile chacune. Ce rosé Andréa à la robe profonde couleur saumon est composé majoritairement de pinot meunier (70 %, avec les deux autres cépages à parts égales). Il se distingue par ses nuances odorantes de fruits à l'eau-de-vie, de pain d'épice et de pruneau cuit. Frais, puissant, équilibré, il pourra accompagner un premier plat. Quant au brut Réserve 1er cru, qui se partage équitablement entre pinot noir et chardonnay, il a intéressé les dégustateurs par l'intensité de son bouquet de miel et d'acacia – arômes qui se confirment dans une bouche ronde, structurée et harmonieuse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean forget
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN FORGET
2, rue Nationale
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 81 96
F: 03 26 61 81 96
@: champagnejforget@aol.com

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Le vin : Jean forget, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).