JEAN FAURE 2011 - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin très réussi

Jean Faure 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Comme chez son prestigieux voisin Cheval Blanc, le cabernet franc est très présent dans l'encépagement (54 %), complété de merlot (40 %) et d'une pointe de malbec. Le résultat est ici un vin à la fois fin et puissant. Au nez, la complexité est de mise : sous-bois, truffe, chocolat, fruits mûrs. Après une attaque suave et souple, le palais se révèle dense et serré, corsé par un boisé noble aux tonalités de moka et par des tanins solides. De bonne garde, assurément.

Olivier Decelle : Le vigneron

Ancien grand cru classé de Saint-Émilion, ce domaine perdit son titre lors de la révision de 1986, pour le retrouver en 2012. Olivier Decelle (ancien dirigeant des surgelés Picard et propriétaire, entre autres, du Mas Amiel dans le Roussillon) a repris en 2004 cette propriété de 18ha située au nord-ouest de la cité et lui a redonné tout son lustre.

Détail du vin Jean Faure 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Faure 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Faure 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Faure 2011 rouge ont-elles été produites ? 58 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Faure 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jean Faure 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Faure 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean Faure 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : chapon rôti à la bordelaise.

Garde :
2017 - 2026
Production :
58 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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