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JEAN ET GILLES LAFOUGE
Les Duresses 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Auxey était jadis un village de moulins. Les pressoirs les remplacent de nos jours, pour produire par exemple ces Hautés 2002 blanc (8 à 11 €), cités par le jury, un vin jaune pâle, limpide, dont le nez s'accommode de la fraîcheur goûteuse des agrumes. Il porte le boisé né de son année de fût, qui probablement s'atténuera avec le temps. Quant à ces Duresses, d'excellente composition, d'une jolie couleur pourpre, elles affichent un nez nettement fruité, équilibré et long. A ouvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean et gilles lafouge
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN ET GILLES LAFOUGE
rue du Dessous
21190 Auxey-Duresses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 68 17
F: 03 80 21 60 43
@: domainelafouge@orange.fr

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Le vin : Jean et gilles lafouge, se déguste en accords avec les mets suivants :

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