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JEAN DUMONT
Les Genièvres 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Jean Dumont appartient au groupe Saget-La Perrière, créé par une famille originaire de Pouilly-sur-Loire et aujourd'hui présente dans toute la vallée de la Loire.

Cette cuvée s'ouvre sur des notes fines et complexes de fruits à coque (noisette, pistache) et d'épices. Arômes que l'on retrouve en compagnie du lilas dans une bouche très souple, fraîche et persistante. Un vin des plus harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean dumont
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DUMONT
RN7 La Castille
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 57 75
F: +33 3 86 39 08 30
@: accueil@sagetlaperriere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean dumont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quenelles de volaille

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.