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JEAN DIETRICH
Schlossberg Riesling 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Schlossberg, ou ""mont du Château"", fait référence à la forteresse impériale qui domine Kaysersberg. En effet, ce coteau se déploie entre cette commune et celle de Kientzheim. Dès 1928, les vignerons avaient consigné dans une convention écrite les contraintes de production de ce cru, dont Jean-Jacques Dietrich détient une parcelle d'un hectare. Un bon terroir à riesling, comme le montre ce vin d'un jaune éclatant, bien ouvert sur les fleurs blanches et les fruits. Riche et frais à la fois, droit et minéral, marqué par une touche citronnée, il mettra en valeur dès maintenant tous les produits de la mer. (Sucres résiduels: 9 g/l.)"
IDENTITÉ DU VIN :
Jean dietrich
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4150
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN DIETRICH
51, rte de Lapoutroie
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 25 24
F: 03 89 47 30 72
@: dietrich.jean-et-fils@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.