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JEAN DIETRICH
Altenburg Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec son pont fortifié et son château, Kaysersberg est une étape notable de la route des Vins. La famille Dietrich exploite 12 ha aux alentours. Issu de vignes de trente-cinq ans plantées sur un terroir argilo-calcaire, son gewurztraminer de l'Altenburg est un classique, avec sa robe jaune d'or, son nez complexe aux nuances de fleurs et de fruits exotiques, et son palais ample et épicé, assez marqué par des sucres résiduels qui se fondront avec le temps. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean dietrich
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN DIETRICH
51, rte de Lapoutroie
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 78 25 24
F: 03 89 47 30 72
@: dietrich.jean-et-fils@wanadoo.fr

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Le vin : Jean dietrich, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.