Vin très réussi
Le vigneron
Fondé en 1947 par Albert Baron, repris en 1972 par son fils Claude, secondé aujourd'hui par ses trois filles, Claire, Aline et Lise (ces deux dernières oenologues), ce négoce dispose d'un important vignoble (50 ha) dans la vallée de la Marne, aux environs de Château-Thierry. Vinifiés sans fermentation malolactique, les champagnes élaborés par Lise Baron cultivent la fraîcheur. Deux marques : Baron Albert et Jean de La Fontaine.
L'avis du Guide Hachette des Vins
le meunier domine l'assemblage de ce brut élégant aux arômes intenses de fruits blancs et d'agrumes, bien équilibré au palais, avec de la rondeur et de jolies notes citronnées et fruitées.
Détail du vin Jean de la fontaine
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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