JEAN DAUVISSAT Vaillons Vieilles Vignes 2001 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin très réussi

Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005

Petite propriété familiale sur 9 ha, ce qui est modeste et sage en Chablisien où l'on pratique souvent les nombres à deux chiffres, sinon à trois... Notez le Séchet 2001 (11 à 15 €) cité et dans ce même millésime un Vaillons Vieilles Vignes jaune clair qui chardonne avec bonne volonté, agréablement boisé, ne cachant pas ses origines. Un vin de style moderne construit autour du fruit, sur le fruit.

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Détail du vin Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean Dauvissat Vaillons Vieilles Vignes 2001 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

CAVES JEAN ET SÉBASTIEN DAUVISSAT

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru