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JEAN D'ESTAVEL
Prestige 1998

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout l'art du négoce réside dans l'assemblage et l'élevage. La bonne connaissance des terroirs de ce vigneron négociant est un atout considérable, comme le prouve cette cuvée née de schistes et de calcaires. Le rouge de la robe est profond. L'évolution perce et se traduit par des notes de venaison et de fruits mûrs. L'élevage confère à ce vin un beau fondu sur un équilibre frais et pimenté. Une bouteille déjà prête à servir sur viandes blanches ou charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean d'estavel
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DESTAVEL
49, rue Mathieu-Dombasle
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468683600
F: 468540354
@: info@destavel.com

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Le vin : Jean d'estavel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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