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JEAN-CLAUDE VALLOIS
Blanc de blancs 1995

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Vallois cultive un vignoble de 6 ha à Cuis, non loin d'Epernay. Son blanc de blancs 95 exprime toutes les qualités de cet excellent millésime. Son nez est beurré et miellé à souhait, sa bouche très bien équilibrée marie les fruits confits, la cire et le pain grillé. Une étoile encore pour le blanc de blancs Assemblage noble des années 1996 et 1997. Un champagne au bouquet floral et citronné intense, à l'attaque vive — une vivacité qui soutient des saveurs d'agrumes persistantes. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude vallois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
23185
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE VALLOIS
4, rte des Caves
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326597846
F: 326581673

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Le vin : Jean-claude vallois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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