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JEAN-CLAUDE TRAPET
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chevrey est un hameau d'Arcenant, à l'écart du passage. Il y a ici des Trapet depuis la nuit des temps et ce domaine est restructuré depuis 1963 en vignes hautes et larges. Rubis tirant sur le violet, ce vin bien fait peut dormir un peu en cave. Ses tanins ont de la politesse et l'équilibre est assuré. On prendra plaisir aux assauts courtois auxquels se livrent au nez et en bouche les arômes de mûre, de myrtille, et ceux épicés et réglissés.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude trapet
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE TRAPET
hameau de Chevrey 10, rue d'Aval
21700 Arcenant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 25 05
F: 03 80 61 25 05
@: jctrapet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-claude trapet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.