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JEAN-CLAUDE THEVENET ET FILS
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Signe des temps: le Mâconnais joue de plus en plus l'appel de l'AOC bourgogne et mise sur le pinot noir. Comme ici ce vin bien franc, bien intense, porté sur le fruit rouge frais et offrant en bouche des tanins sur canapé. La cerise noire montre le bout de sa queue. La fin de bouche est très plaisante.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude thevenet et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES THÉVENET ET FILS
123, chem. du Breu 200, rte de Serrières
71960 Pierreclos
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 72 21
F: +33 3 85 35 72 03
@: thevenetetfils@orange.fr

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Le vin : Jean-claude thevenet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).