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JEAN-CLAUDE RATEAU
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un des pères fondateurs du phénomène bio en Bourgogne, ancien collaborateur de l'Interprofession ayant décidé de voler de ses propres ailes. Son bourgogne a les joues rouges et le nez encore fermé. Souple en bouche, minéral et légèrement boisé (neuf mois sous chêne), c'est un vin qu'il faudra attendre encore deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude rateau
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE RATEAU
rte de Bouze
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 22 98 91
F: 03 80 22 46 16
@: jean-claude.rateau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-claude rateau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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