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JEAN-CLAUDE RASPAIL
Must 2012

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Formé en Champagne, Frédéric Raspail, petit-fils de Flavien, fondateur du domaine en 1942, est revenu en 2001 sur l'exploitation familiale - 15ha dédié aux effervescences dioises et conduits en bio.

Une robe jaune paille chapeautée par une mousse fine habille cette méthode ancestrale. Notes iodées, vanille, réglisse, fleur d'oranger, jasmin, rose : le nez se révèle particulièrement riche et complexe. Le palais, tout aussi expressif, à dominante de fruits mûrs, se distingue par sa puissance et son volume. Un vin harmonieux et intense.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude raspail
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
10656
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE RASPAIL ET FILS
rte de Die
26340 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 55 99
F: +33 4 75 21 57 57
@: contact@raspail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-claude raspail, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bûche chocolat praliné
COMMENTAIRE
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