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JEAN-CLAUDE RASPAIL
Grande Tradition 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux commandes depuis 2003, Frédéric Raspail, le petit-fils de Flavien, fondateur du domaine en 1942, perpétue la tradition familiale et cultive en bio les 15 ha de l'exploitation. La propriété a obtenu récemment deux coups de coeur. La cuvée Grande Tradition, 100 % muscat, est très élégante avec sa mousse onctueuse, ses notes de litchi, de mangue, de bergamote et son bel équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude raspail
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
25235
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).