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JEAN-CLAUDE RASPAIL
Grande Tradition 1998

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entre Saillans et Die, le caveau de dégustation Raspail, tout fleuri entre mars et décembre, propose cette clairette à la mousse fine et abondante dans une robe pâle à reflets verts. Une palette riche d'agrumes et de fleurs accompagne la belle ampleur de ce vin. Si vous passez à Saillans, ne manquez pas d'acheter quelques croquants aux amandes, spécialité locale qui sera en plein accord avec cette clairette.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude raspail
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
17604
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.