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JEAN-CLAUDE RASPAIL ET FILS
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après des études d'oenologie en Champagne et un passage chez Bollinger, Frédéric Raspail est revenu en 2001 sur le domaine familial – 15 ha conduits en bio depuis quinze ans. Autant dire que le vigneron maîtrise le sujet... Son crémant se présente dans une robe pâle, à la bulle légère. Le nez, tout en finesse, évoque la noisette fraîche. Le palais, dosé avec justesse, offre beaucoup de fraîcheur et une belle longueur. À servir à l'apéritif ou sur une truite aux amandes.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude raspail et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE RASPAIL ET FILS
rte de Die
26340 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 21 55 99
F: +33 4 75 21 57 57
@: contact@raspail.com

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Le vin : Jean-claude raspail et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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