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JEAN-CLAUDE MAS
Les Faïsses 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce terroir proche de la ville de Pézenas, les vignes s'étalent en terrasses appelées aussi «faïsses». Les domaines Paul Mas y élèvent leurs vins avec grand soin. Le rouge Ch. Paul Mas Clos des Mûres Élevé en fût de chêne 2007 en est un bel exemple: il reçoit aussi une étoile; mais pour que le boisé se fonde, on préférera l'attendre. On ouvrira d'abord cette cuvée qui embaume la vanille, les fruits mûrs et le grillé. Ampleur et tanins de belle constitution appellent un ragoût d'escoubilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE MAS
rte de Villeveyrac Dom. de Nicole
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 16 10
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-claude mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.