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JEAN-CLAUDE MAS
Les Faïsses 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En langue régionale, une faïsse est une petite parcelle de vignes, souvent aménagée en terrasse. Sur sols argilo et marno-calcaires, grenache (60 %) et syrah ont donné naissance à ce vin d'un rouge lumineux, qui livre tout au long de la dégustation des arômes de fruits rouges et noirs, de fruits cuits aussi. Rond et équilibré au palais, il se prolonge sur des notes de camphre et d'épices bien agréables. Servez-le un peu frais avec un mets relevé.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
17400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE MAS
rte de Villeveyrac Dom. de Nicole
34530 Montagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 90 16 10
F: +33 4 67 98 00 60
@: info@paulmas.com

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Le vin : Jean-claude mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.