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JEAN-CLAUDE KOEHLER ET FILS
Tradition 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de 7 ha de vignes, Christian Koehler est l’héritier d’une tradition viticole remontant à près de quatre siècles. Sa famille s’honore d’avoir introduit le pinot noir à Westhalten, village situé à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar. Une bonne initiative à en juger par cette cuvée Tradition, un joli clairet qui fait dire à un dégustateur : «le vrai pinot noir d’Alsace!». De la cerise dans le verre et au dessus du verre: le fruité de la griotte, intense et typé. La bouche? «Tout y est»: la structure, la fraîcheur, le soyeux. Une bouteille qui fera alliance dès la sortie du Guide avec grillades, volaille et charcuterie. Un plaisir à saisir sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude koehler et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2860
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-CLAUDE KOEHLER ET FILS
7, rue de Soultzmatt
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 01 23
F: 03 89 47 01 23
@: info@vins-koehler.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean-claude koehler et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.