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JEAN-CLAUDE KOEHLER ET FILS
Cuvée Marie-Antoinette 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres des Koehler cultivaient déjà la vigne en 1621. La famille exploite aujourd’hui 7 ha autour de Westhalten, village de la Vallée Noble. Le microclimat méditerranéen qui règne dans ce secteur méridional de l’Alsace et le terroir limono-gréseux ont contribué à la richesse de ce vin jaune d’or au léger fruité confit. Un 2007 puissant, où la fraîcheur s’allie à la rondeur dans un bel équilibre. L’étiquette chaleureuse de la bouteille suggère un accord avec un kougelhopf. Les dégustateurs, qui ne l’ont pas eue sous les yeux, verraient bien, eux, ce millésime accompagner un jambon en croûte, un chapon, ou encore quelque spécialité exotique. Un vin de gastronomie donc. (Sucres résiduels: 25 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude koehler et fils
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-CLAUDE KOEHLER ET FILS
7, rue de Soultzmatt
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 01 23
F: 03 89 47 01 23
@: info@vins-koehler.fr

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Le vin : Jean-claude koehler et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.