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JEAN-CLAUDE HENRY
• 1er cru

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Franck Henry a succédé en 1996 à son père Jean-Claude, créateur de la marque en 1974. Il exploite près de 6 ha à Villedommange, village de la Petite Montagne de Reims, au sud-ouest de la ville des Sacres. Né des récoltes 2006 et 2005, son brut allie les deux pinots à parts égales, complétés par 10 % de chardonnay. Sa robe jaune d’or, son nez de miel et de fruits confits indiquent son évolution, mais la bouche reste fraîche, avec une pointe d’amertume. À servir sans attendre au repas, sur un poisson cuisiné, par exemple. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude henry
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANCK HENRY
2, rue de Saint-Lié
51390 Villedommange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 49 24 63
F: 03 26 49 24 63
@: champagnejeanclaude.henry@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-claude henry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.