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JEAN-CLAUDE ET MARYSE ARNAUD
Cuvée d'Oncins Vieilles Vignes 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vignes de soixante ans plantées sur coteau pentu, ce 2013 tirant sur le violet charme par la délicatesse et la complexité de son nez, où la fraise des bois et la framboise s'allient à la violette et à la pivoine. Tout aussi aromatique, fruitée et réglissée, la bouche se révèle souple et ronde, bâtie sur des tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et maryse arnaud
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET MARYSE ARNAUD
631, chem. des Oncins
69210 Saint-Germain-Nuelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 47 91 28
F: 04 78 47 91 57
@: arnaudjcm@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-claude et maryse arnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.