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JEAN-CLAUDE ET MARYSE ARNAUD
Cuvée d'Oncins Vieilles Vignes 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de vignes de soixante ans plantées sur coteau pentu, ce 2013 tirant sur le violet charme par la délicatesse et la complexité de son nez, où la fraise des bois et la framboise s'allient à la violette et à la pivoine. Tout aussi aromatique, fruitée et réglissée, la bouche se révèle souple et ronde, bâtie sur des tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et maryse arnaud
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET MARYSE ARNAUD
631, chem. des Oncins
69210 Saint-Germain-Nuelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 78 47 91 28
F: 04 78 47 91 57
@: arnaudjcm@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-claude et maryse arnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.