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JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
Brut Réserve 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le père et le fils mènent avec science et sagesse ce domaine de 27 ha répartis sur les premières côtes de la vallée Coquette, proches de la Loire. Résultat: trois jolis vins dans le Guide. Cette méthode traditionnelle a beau être un brut, elle laisse une tendre impression en finale, comme un contrepoint à la fraîcheur de l'attaque. De la rondeur en milieu de bouche, largement relevée par la présence de fruits frais. Le moelleux Vieilles Vignes 2003 (11 à 15 €), à 85 g/l de sucres résiduels, obtient une étoile également. Long, puissant, il évoque le miel et l'abricot. Le sec 2003 (3 à 5 €), dans un registre classique, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude et didier aubert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE ET DIDIER AUBERT
10, rue de la Vallée-Coquette
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 71 03
F: +33 2 47 52 68 38
@: aubert.jc.d@orange.fr

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Le vin : Jean-claude et didier aubert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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