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JEAN-CLAUDE DAGUENEAU
Cuvée d'Eve Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée d'Eve est une sélection des meilleures parcelles du domaine des Berthiers. Un vin partiellement élevé en fût de chêne; on ne sera donc pas surpris de trouver des nuances empyreumatiques (pain grillé) au premier nez. Le fruité se révèle ensuite, intensément. Léger mais typique, ce pouilly fumé plaira dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-claude dagueneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. DES BERTHIERS
Les Berthiers
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 12 85
F: +33 3 86 39 12 94
@: claude@fournier-pere-fils.fr

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Le vin : Jean-claude dagueneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.